Цельносмолотая гречневая мука издревле ценилась у людей. Это уникальный продукт, который изготавливается из живой зеленой гречки. Зеленая гречка не подвергается термической обработке, а значит сохраняет весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов.

Из цельносмолотой гречневой муки получается отличная основа для блюд сыроедческой кухни. Широко известен питательный коктейль для завтрака из этой муки с молоком (или миндальным молоком).

Также гречневую муку используют и в косметологии, готовя из нее разнообразные питательные маски, нежные скрабы для кожи. Гречневую муку рекомендуют употреблять для усиления иммунитета детям, а также для снижения риска сахарного диабета.