Изысканный и оригинальный вкус, придаваемый этому блюду сочетанием тыквы и миндаля, подчеркнутый куркумой и мускатным орехом, обязательно обратит на себя внимание настоящих гурманов. Тыква, на основе которой приготовлен этот суп, считается одним из лучших продуктов для диетического питания. В ней содержатся до 15% белковых веществ, пектиновые вещества, каротин, витамин С, В1, В2, РР, кальций, калий, магний, фосфор. В связи с наличием незначительного количества клетчатки и органических кислот, тыкву могут употреблять люди даже с чувствительным пищеварением. Она не только регулирует углеводный обмен, работу кишечника, но и способствует выведению из организма «плохого» холестерина, оказывает мягкое мочегонное и желчегонное действие. А входящий в ее состав каротин помогает бороться с повреждающим действием свободных радикалов, стимулирует иммунитет, необходим для поддержания красоты и здоровья кожи. Миндаль – орех, привносящий в блюдо свой специфический тонкий аромат, делающий этот супчик уникальным. Он –

Состав

овощи (тыква, картофель, морковь), крахмал, сахар, хлопья зерновые, соль поваренная, сливки растительные, миндаль, сыр, бульон овощной, пряности (куркума, орех мускатный).